居酒屋甲子園予選参加

今日は蒸し暑いですね〜(^^)どうもトニー店長です

先日、居酒屋甲子園の勉強会があり私は懇親会からの参加でしたが
行ってきました。

今回は飲食業会の貴公子、DORAEMONの赤塚元気さんが来るという
ことで楽しみにしてました。

以前はうちも参加してましたが、業態を食べ飲み放題バイキングにし
少し居酒屋甲子園から遠くなってました

しかし、懇親会での熱い話を聴いて

もう一度参加しようときめました!!!

半分はセルフサービスの店ですが、それでもできる
おもてなしが、どこまでできているか

お客様は安くても何を求めているのか再確認ができるので
即、決断しました。

5月から覆面調査がはいってきますが、楽趣味笑市場なりの
おもてなしを試していこうと思います。

更なる向上を目指し、頑張ってみます

おっしゃ!今日もワクワクでいきますよ!!!